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かんころ餅


{ かんころ餅 }

って知ってる??


長崎県五島列島の郷土料理の一つで

ゆでたサツマイモを干したものをおもちに混ぜたもの




夫のお母さんは五島列島の出身


お母さんの親戚が長崎に住んでいるので

毎年お正月にかんころ餅を送ってくれるのです・v・
お正月のお楽しみのひとつです♪



お芋のやさしい甘さとお餅よりもやわらかいとろっとした食感に
初めて食べたときは衝撃でした!

おやつにも朝ごはんにも◎



今日は朝ごはんに

辻和さんの焼網でじっくり焼いて・・

かんころ餅_f0209168_12241595.jpg




お気に入りのちょうちょ柄のお懐紙

かんころ餅_f0209168_12241728.jpg




今日もおいしくいただきました♪


とってもおいしくて知らない郷土料理ってたくさんあるんだろうなーー
全国郷土料理の食べ歩きしてみたいっ いひひっ



かんころ餅、今は長崎の特産品にもなってるようなので
長崎に行かれるご予定がある方はぜひ食べてみてねーー



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by poritorie | 2011-01-11 12:41 | 日々


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